డయాబెటిక్ ఆహారం — ఏమి తినాలి మరియు ఏమి పరిమితం చేయాలి

పనిచేసే సూత్రాలు

మంచి డయాబెటిక్ ఆహారం అతి నిర్బంధం కాకుండా పీచు (fibre), ప్రోటీన్ మరియు పరిమాణ నియంత్రణ ద్వారా గ్లూకోజ్‌ను స్థిరంగా ఉంచుతుంది. ఒకే స్థిర ఆహారం కాకుండా, ADA సరళమైన, సాంస్కృతికంగా అనుకూలమైన నమూనాలకు మద్దతు ఇస్తుంది.

ప్రాధాన్యత ఇవ్వాల్సిన ఆహారాలు

  • పిండి-రహిత కూరగాయలు, పప్పులు మరియు పప్పుధాన్యాలు (dal, beans, lentils).
  • నియంత్రిత పరిమాణాల్లో తృణధాన్యాలు మరియు చిరుధాన్యాలు.
  • ప్రోటీన్: గుడ్లు, చేపలు, చికెన్, పనీర్, tofu, పెరుగు.
  • ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: నట్స్, గింజలు, ఆలివ్ లేదా వేరుశనగ నూనె.

పరిమితం చేయాల్సిన ఆహారాలు

  • చక్కెర పానీయాలు, మిఠాయిలు మరియు శుద్ధి చేసిన పిండి స్నాక్స్.
  • పెద్ద పరిమాణాల్లో తెల్ల బియ్యం, తెల్ల బ్రెడ్ మరియు బంగాళాదుంపలు.
  • నూనెలో బాగా వేయించిన మరియు అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు.

ప్లేట్ పద్ధతి

సగం ప్లేట్ కూరగాయలు, నాలుగోవంతు ప్రోటీన్, నాలుగోవంతు తృణధాన్యాలు — వివిధ వంటకాలలో పనిచేసే సరళమైన మార్గదర్శకం.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

నేను బియ్యం తినవచ్చా?

అవును, చిన్న పరిమాణాల్లో, గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను నెమ్మది చేయడానికి ఆదర్శంగా కూరగాయలు, ప్రోటీన్ మరియు పీచు (fibre) తో పాటు.

పండ్లు అనుమతించబడతాయా?

మితంగా పూర్తి పండ్లు చాలా మందికి మంచివే; పండ్ల రసాలను నివారించండి.

కేవలం విద్యా ప్రయోజనం కోసం మాత్రమే; వ్యక్తిగత వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. అర్హత కలిగిన వైద్యుడిని (clinician) లేదా dietitian ను సంప్రదించండి.