ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ — ਕੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਕੀ ਸੀਮਤ ਕਰੋ

ਉਹ ਸਿਧਾਂਤ ਜੋ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ੂਗਰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ਼ਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ ਨਾਲ glucose ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ADA ਇੱਕ ਹੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਚਕਦਾਰ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁੱਕਵੇਂ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ

ਗ਼ੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲੀਦਾਰ (ਦਾਲ, ਬੀਨਜ਼, ਮਸਰ)।
ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ/ਮਿਲਟ ਸੀਮਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਆਂਡੇ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ, ਟੋਫੂ, ਦਹੀਂ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ: ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਬੀਜ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਸੀਮਤ ਕਰੋ

ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਟੇ ਦੇ ਸਨੈਕਸ।
ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਚਿੱਟੀ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ।
ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ।

ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ

ਅੱਧੀ ਪਲੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ-ਚੌਥਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇੱਕ-ਚੌਥਾਈ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ — ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਮੈਂ ਚੌਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ glucose ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫ਼ਾਈਬਰ ਨਾਲ।

ਕੀ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਾਬਤ ਫਲ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੈ; ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਸਿਰਫ਼ ਸਿੱਖਿਆ ਲਈ; ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ। ਕਿਸੇ ਯੋਗ ਡਾਕਟਰ (clinician) ਜਾਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ (dietitian) ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।