പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം — എന്ത് കഴിക്കണം, എന്ത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം

ഫലിക്കുന്ന തത്വങ്ങൾ

ഒരു നല്ല പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം അമിതമായ നിയന്ത്രണത്തിന് പകരം നാര്, പ്രോട്ടീൻ, അളവ് നിയന്ത്രണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂക്കോസ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു നിശ്ചിത ഭക്ഷണക്രമത്തിന് പകരം, വഴക്കമുള്ളതും സാംസ്കാരികമായി അനുയോജ്യമായതുമായ പാറ്റേണുകളെ ADA പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

മുൻഗണന നൽകേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

• അന്നജം കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, പയറുവർഗങ്ങൾ (dal, ബീൻസ്, പരിപ്പ്).
• നിയന്ത്രിത അളവിൽ ധാന്യങ്ങളും ചെറുധാന്യങ്ങളും (millets).
• പ്രോട്ടീൻ: മുട്ട, മീൻ, ചിക്കൻ, പനീർ, ടോഫു, തൈര്.
• ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ: നട്സ്, വിത്തുകൾ, ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ.

പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

• പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, റിഫൈൻഡ്-മാവ് സ്നാക്കുകൾ.
• വലിയ അളവിലുള്ള വെളുത്ത ചോറ്, വെളുത്ത ബ്രെഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഡീപ്പ്-ഫ്രൈ ചെയ്തതും കൂടുതൽ പ്രോസസ് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ.

പ്ലേറ്റ് രീതി

പ്ലേറ്റിന്റെ പകുതി പച്ചക്കറികൾ, കാൽഭാഗം പ്രോട്ടീൻ, കാൽഭാഗം ധാന്യങ്ങൾ — എല്ലാ പാചകരീതികളിലും ഫലിക്കുന്ന ഒരു ലളിത മാർഗനിർദേശം.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

എനിക്ക് ചോറ് കഴിക്കാമോ?

അതെ, ചെറിയ അളവിൽ, ഗ്ലൂക്കോസ് ഉയരൽ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ആദർശപരമായി പച്ചക്കറികൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാര് എന്നിവയോടൊപ്പം.

പഴങ്ങൾ അനുവദനീയമാണോ?

മിക്കവർക്കും മിതമായ അളവിൽ മുഴുവൻ പഴം കുഴപ്പമില്ല; പഴച്ചാറുകൾ ഒഴിവാക്കുക.

വിദ്യാഭ്യാസ ആവശ്യത്തിന് മാത്രം; വ്യക്തിഗത വൈദ്യോപദേശത്തിന് പകരമല്ല. യോഗ്യതയുള്ള ഒരു ക്ലിനിഷ്യനെ (clinician) അല്ലെങ്കിൽ dietitian-നെ സമീപിക്കുക.